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【僕は走った】ラーメンエースとは何者なのか【八王子/二郎インスパイア】

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こんにちは、二郎よりもインスパイアが好きな青色申告です。

 

二郎系ラーメン(二郎インスパイア)でめぐり歩いて早3年。八王子の三大二郎系ラーメンに違いない!!と思い走りました。

【目次】

 

ラーメンエース

ラーメンエースは、東京都八王子市、工学院大学の近くにある二郎系ラーメン屋

 

大学の近くということもあり18時訪問時は外まで行列していました。店内の座席は10席弱ではあるものの流れはよく30分はかからなかったと思います。

 

店裏から近くのところに提携の駐車場があるので車で来られた方はそちらに行かれるとよいでしょう。

 

 

メニューと設備

30分後、店内に入り食券を購入します。

 

ラーメン(麺300g・2玉)650円

ラーメン 少な目(麺200g・1.5玉)650円

ミニラーメン (麺150g・1玉)600円

 

このメインメニューから僕が選択したのはラーメン 少な目です。僕はいつも全マシ(野菜・ニンニク・あぶら・からめ すべて増量)で頼むので、麺が多いとかなりヘビーになるからです。

 

設備はティッシュペーパーもあり、氷入りの水をセルフでとってくるタイプ。二郎系には、ティッシュも氷もないところもあるのでかなり快適です。

 

机下には荷物置きもあり、座席はカウンターだけであるものの狭くない!!

 

 

コール!

ここは、商品提供にコールする制度のようです。僕はあまり声が大きくない上に噛むので「全マシ」というようにしているのですが、今回はちゃんと暗記していいました「ニンニク・野菜マシ・焦がしあぶら」と。

 

「焦がしあぶら」とは何ぞ!

焦がしあぶらは、あぶらマシをバーナーであぶってもらえます。それだけですが、香ばしくなるのでお勧め!(今だけのサービスのようです)

 

このメニューにした理由は

ニンニク・・・ 入れるべき!しょうゆベースにパンチがきいておいしいです

野菜・・・野菜不足だ!もやしとキャベツが必要!

あぶら・・・店舗によって形態がちがうのですが、入れないほうが低カロリーです。

しかし、チャーシューが極端に脂なしタイプだとこの「あぶら」と絡めるとスーパー美味なので入れました!

からめ(今回はなし)・・・かむので言いませんでした。卓上にしょうゆがあれば不要。

 

実食!

まず野菜の下の麺をほじるようにして食べます。天地返し(麺ともやしを逆転させる)なんてできません。笑。わしわしと食べた結果、感想はこんな感じでした。

 

・・・結構噛みごたえがあっておいしい!!

スープ・・・メリハリのあるしょうゆベースの二郎系スープ

チャーシュー・・・脂多め、部位によって味がある、ジューシー、肉厚2枚

焦がしあぶら・・・脂の形態は立体状。粒子上ではなくでろん!と乗っかります。

今回あぶらの出番はなかったです

 

卓上にあるものは下記4つ!(記憶によれば)素晴らしい!!

ブラックペッパー(あらびき)・・・評価高い!

カレー粉

七味唐辛子

ラーメンだれ

 

家の近くならまた行きたくなるラーメン二郎インスパイヤだったなと思います。助手も丁寧な言葉を使い、店主も親切

 

しかも!ラジオが流れているのでポップな気持ちで食べれます!!(流れていない二郎系も多い)

 

ただ、水のコップが小さかったのが残念!水を欲しているのに氷だけになってしまいました。笑。

 

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